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Nativo Isola dei Nuraghi

19.00

Vino rosso da 750ml

Nativo Isola dei Nuraghi I.G.T.
IDENTIFICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Elegante Carignano prodotto in Gallura da terroir granitico. Profumo ricco e complesso dal quale emergono tre diverse categorie: dalla frutta nera alla ciliegia, le spezie con noce moscata e cacao, fino alle note floreali con la viola. Sentori di sottobosco, con frutti neri mescolati al cacao, possono essere percepiti in una sensazione olfattiva post-nasale. Sapore armonico ed equilibrato con un elegante corpo di grande concentrazione. Mantiene le sensazioni evidenti nel naso con tannini morbidi.

Nativo Isola dei Nuraghi I.G.T.
IDENTIFICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Elegante Carignano prodotto in Gallura da terroir granitico. Profumo ricco e complesso dal quale emergono tre diverse categorie: dalla frutta nera alla ciliegia, le spezie con noce moscata e cacao, fino alle note floreali con la viola. Sentori di sottobosco, con frutti neri mescolati al cacao, possono essere percepiti in una sensazione olfattiva post-nasale. Sapore armonico ed equilibrato con un elegante corpo di grande concentrazione. Mantiene le sensazioni evidenti nel naso con tannini morbidi.

COLORE: Rosso rubino profondo
PROFUMO: La complessità aromatica di Nativo, esaltata dalla fermentazione in cemento, coinvolge diverse categorie: dai piccoli frutti di bosco, alla ciliegia, dai petali rosa alla viola, dalle note di fiori freschi alla vaniglia; il tutto esaltato da spezie di notevole persistenza, per poi immergersi nella macchia marina
SAPORE: La morbidezza, la freschezza ed i tannini speziati confluiscono al palato in una trama elegante. Nella retrolfazione tornano coerentemente tutti i sentori in una equilibrata armonia.
ABBINAMENTI: Si presta ad abbinamenti azzardati che vanno dalla classica cucina tradizionale ad arrivare, con l’abbassamento della temperatura, a pesci grassi.
UVAGGIO: Carignano
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20 gradi
DENOMINAZIONE: Isola dei Nuraghi IGT
UBICAZIONE VIGNETO: S.Antonio di G. 380 metri s.l.d.m. Esposizione S/SO
DENSITÀ PER ETTARO: 6.250 ceppi/ettaro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot/alberello
VENDEMMIA: Manuale, dal 5 al 12 Ottobre. Cuvée da uve Carignano in piccole partite.
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 16°/20°C a temperatura controllata
AFFINAMENTO: Fermentazione in cemento, 8 mesi in cemento, 18 mesi in tonneau, 6 mesi in bottiglia
GRADO ALCOLICO: 14,5 % vol
ACIDITÀ TOTALE: 5,10 gr/litri
ESTRATTO: 28 gr/litri

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