Bottarga di muggine 140 gr
"Opera" è la bottarga di muggine in abito da cera by Stefano Rocca.
La cera alimentare permette alla bottarga di preservare le qualità organolettiche più a lungo rispetto al normale sottovuoto.
"Opera" inoltre si profila come un regalo di classe da portare sulla tavola dei buongustai.
Consegna con scatola
Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
Ingredienti: Uova di cefalo e sale
Confezione: Busta sottovuoto
Una bottarga di grande personalità e carattere, dall'aroma pulito di mare stagionato. Un sapore intenso e dolce, con la nota salina in evidenza, ma rotondo ed equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo e piccante.
Ingredienti: Uova di cefalo e sale.
Confezione: Vaso di vetro (40g, 70g, 100g) - Busta termoformata (20g, 50g,
La bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata sapidità.
Ingredienti: Uova di tonno e sale
Confezione: Busta sottovuoto
La bottarga di tonno Stefano Rocca è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e pastosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata sapidità.
Ingredienti: Uova di tonno e sale
Confezione: Vaso vetro (40g Premium, 70g Premium) - Busta sottovuoto (100g)
Crema di Ricci e Bottarga in vasetto da 50 gr
È un matrimonio di sapori unico e perfettamente riuscito l'incontro fra il riccio e la bottarga di muggine. Una ricetta esclusiva per una preparazione insolita e stuzzicante. Solo ingredienti semplici e genuini lavorati dopo un'attenta selezione di materie prime tutte di
Filetti di tonno in olio extravergine d'oliva in vasetto da 180 gr
Ingredienti: Filetti di tonno, Olio extravergine d'oliva, Sale
Confezione: vaso in vetro da 180 gr
Filetti di tonno di corsa in olio extravergine d'oliva in vasetto da 180 gr
Ingredienti: Filetti di tonno rosso, Olio extravergine d'oliva, Sale
Confezione: vaso in vetro da 180 gr
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